庭の手入れ　ハーブたち

　こんにちは。
　久しぶりに更新します。

　週末は混み合い、二人では無理がある感じでした。。
　いろんなお客様にご来店いただき、ありがとうございました！

　少しずつでも同じ飲食業の方との交流ができて
　嬉しく思います。

　今年は、もっともっと活動的に、積極的に動いていきたいです！

　　
　　　　話は変わって、最近は、ハーブガーデンに夢中です。
　　　　ローズマリー、タイム、ディル、チャービル、オレガノ。。
　　　　
　　　　料理やアイスクリーム、ハーブティーなど、いろいろと
　　　　活かしていきたいと思い、さらに増やしていきます！！

　　　
　　　　
　　　　
　　　　少し木になっていて、わりとしっかりめのタイムが手に入り
　　　　ました！こういうのがほしかった～って感じで、
　　　　成長が楽しみです。

　　

　　ちょうちょのサナギが。
　　ブーゲンビリアの木に。
　　まだかな。。早く温かくなるといいです。

　　　　　　

　　　　　　　ちょっとずつ、花が見えてきました！

　　

　　掃除をしていたら、岩から出ているアップルミントを
　　見つけました。

　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　サルスベリ。
　　　　　　　冬の間は葉も落ちて、枯れた感じに。
　　　　　　　春が持ちどおしいな。ピンクの花が
　　　　　　　楽しみです！
　　　　　　　ちびたくがミントの葉をつけて遊んでいました。


　　
　　
　　　立派なバジル。
　　　カチャヤカフェさんから頂きました！ありがとうございます。
　　　葉が少しギザギザになっているのが特徴みたいです。
　　
　　　挿し木出来たらいいなと思い、頑張ってます。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　こちらのもも太郎（トマト）も、カチャヤカフェさんから
　　　　　　　　　　　　　頂きました！
　　　　　　　　　　　　　フルーツっぽくて、甘くて美味しかったです。
　　　　　　　　　　　　　サラダにして生でいただきました！


　　　最近は、トマトのアイスクリームを作っています。
　　　豊見城の親戚の叔母からのものを使用しています。

　　　こっちのタイプは昔懐かしい感じのトマトの土っぽさ、とか青っぽさ、
　　　がストレートに香るので、アイスクリームに向いている、
　　　と思い、ふんだんに利用しました！

　　　完熟のシークヮーサーで、少し酸味を足して、
　　　BODA　BIANCO，あの白ワインをちょこっと使用してみたり、

　　　美味しく仕上がりました！

　　　ランゴ・オ・ショコラにも、大人の味、BODA　ROSSOや
　　　他にも、アルコールが効いています。

　　
　　　バレンタインもそろそろなので、チョコレート系のデザート
　　　に力を入れていきたいです。