プリモピアット

久しぶりに更新しますー。
日々に追われて、あっという間でした。最近は週末に
小禄のときからの常連のお客さんが来て下さって、ついつい
たくさんおしゃべりしてしまいました。

昔からのお客さんが来て下さるとやっぱり嬉しいですー
転勤されてからも、仕事で沖縄に来た時によってくれたりとか、
お客さんとつながっていくというか、そういう感じがすごく好きで、
長く続けているといろいろな方と出会い、知り合いになれて、
嬉しいです。

こういう仕事をしていながら、ものすごく、人見知りなところもあるのですが。。


リガトーニ。個人的にすごくお奨めの生パスタです！
食感がもちもちっとしていながらも、しんもあり、自家製ならではのフレッシュさが
すごくでていると思います。ゴルゴンゾーラとの絡みもまた格別で、
ワインをくいっと飲みたいですー。

他のパスタより少し手間がかかるので、ランチにはなかなか登場しませんが、
夜いらした方はぜひ、食べてみて下さい。。




ワインはすごく興味があります。ただいま勉強中です。
沖縄は車社会なので、なかなか、遠方から来られたお客様が多くて、
ワインを飲みながら、食べる。という感じにはなっていないのですが、
今のうちに少しずつワインの似合うお店作り。をしようと思っていますー。

4歳の息子もいるので、なかなか、遅くまでの営業も無理だし、
ちびがいる時といない時の店の雰囲気のギャップもあり、
今はこんな感じのお店です。。
主人の作る料理はかなり美味しい（笑）ので、私が少しずつレベルアップしていかないと。