
2009年06月10日
白いシャーベット
こんばんは。
今日も蒸し暑~い一日でしたね。
ランチはおかげ様でデザート注文されるお客様も多くて、
ほぼ毎日作っています~!ありがとうございます。
最近は、白いシャーベットをよく作っています。
色は白いですが、食べたらすぐわかるお馴染みの食材ですー。
好みもあると思いますが、
暑ーい日には、栄養満点のこの食材が夏バテも予防してくれると
思います。
ヒントは、リコピン。
リコピンには抗酸化作用があり、がん予防や心疾患予防、
老化を防ぎ、肌や皮膚を若々しく保つ、美容作用もあるそうです!

自宅の階段そばのパッションフルーツに花が!咲いていました!
いくつか蕾があるので、まだこれから楽しみです。


赤い花。
小さいけれど、インパクト大です。
いつも、気がついたら、花が散っていることが
多くて、今回やっと撮影出来ましたー

レモンの実。
少し大きくなってきています。

アップルミントに可愛い花が。
ランチのハーブティーも始めました!
さっぱりしていて、美味しいです。

明日の魚料理、ランチはシチューマチとトビウオの二種盛りでいきますー
この間、おきなわ倶楽部の撮影も終わり、今度の7月号で
紹介してもらえるので、とても楽しみです!
今日も蒸し暑~い一日でしたね。
ランチはおかげ様でデザート注文されるお客様も多くて、
ほぼ毎日作っています~!ありがとうございます。
最近は、白いシャーベットをよく作っています。
色は白いですが、食べたらすぐわかるお馴染みの食材ですー。
好みもあると思いますが、
暑ーい日には、栄養満点のこの食材が夏バテも予防してくれると
思います。
ヒントは、リコピン。
リコピンには抗酸化作用があり、がん予防や心疾患予防、
老化を防ぎ、肌や皮膚を若々しく保つ、美容作用もあるそうです!

自宅の階段そばのパッションフルーツに花が!咲いていました!
いくつか蕾があるので、まだこれから楽しみです。


赤い花。
小さいけれど、インパクト大です。
いつも、気がついたら、花が散っていることが
多くて、今回やっと撮影出来ましたー

レモンの実。
少し大きくなってきています。

アップルミントに可愛い花が。
ランチのハーブティーも始めました!
さっぱりしていて、美味しいです。

明日の魚料理、ランチはシチューマチとトビウオの二種盛りでいきますー
この間、おきなわ倶楽部の撮影も終わり、今度の7月号で
紹介してもらえるので、とても楽しみです!
Posted by piatto at 20:58│Comments(2)
この記事へのコメント
シャーベット、美味しそう(^^♪
リコピン・・・といえば、トマトだけど、トマトじゃなければ、スイカかな?
たぶん、6月に食べに行けそうなので、楽しみです♪
庭を見るのも、楽しみだな~(^^)
リコピン・・・といえば、トマトだけど、トマトじゃなければ、スイカかな?
たぶん、6月に食べに行けそうなので、楽しみです♪
庭を見るのも、楽しみだな~(^^)
Posted by のんきー at 2009年06月15日 19:13
白いシャーベット、正解ですー!トマトを使っています~。
最近、流行りの野菜を使ってデザート作ってみました。
トマトウォーター、トマトのドレッシング、流行っているみたい
ですね。トマトを濾すので、たくさんのトマトから少しづつ濾過
された液体だけを糖分を少し足して、マシンにかけていますー!
最近、流行りの野菜を使ってデザート作ってみました。
トマトウォーター、トマトのドレッシング、流行っているみたい
ですね。トマトを濾すので、たくさんのトマトから少しづつ濾過
された液体だけを糖分を少し足して、マシンにかけていますー!
Posted by piatto
at 2009年06月17日 15:00

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