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2009年06月10日

白いシャーベット

 こんばんは。
 今日も蒸し暑~い一日でしたね。
 
 ランチはおかげ様でデザート注文されるお客様も多くて、
 ほぼ毎日作っています~!ありがとうございます。


 最近は、白いシャーベットをよく作っています。
 色は白いですが、食べたらすぐわかるお馴染みの食材ですー。
 好みもあると思いますが、
 暑ーい日には、栄養満点のこの食材が夏バテも予防してくれると
 思います。
 
 ヒントは、リコピン。
 リコピンには抗酸化作用があり、がん予防や心疾患予防、
 老化を防ぎ、肌や皮膚を若々しく保つ、美容作用もあるそうです!


 白いシャーベット

  
 自宅の階段そばのパッションフルーツに花が!咲いていました!
  いくつか蕾があるので、まだこれから楽しみです。
 
 白いシャーベット


          白いシャーベット
            赤い花。
            小さいけれど、インパクト大です。
            いつも、気がついたら、花が散っていることが
            多くて、今回やっと撮影出来ましたー

 
 白いシャーベット

  レモンの実。
  少し大きくなってきています。

           白いシャーベット

             アップルミントに可愛い花が。
             ランチのハーブティーも始めました!
             さっぱりしていて、美味しいです。

 
  白いシャーベット

  明日の魚料理、ランチはシチューマチとトビウオの二種盛りでいきますー

  この間、おきなわ倶楽部の撮影も終わり、今度の7月号で
  紹介してもらえるので、とても楽しみです!
  

 
 



Posted by piatto at 20:58│Comments(2)
この記事へのコメント
シャーベット、美味しそう(^^♪
リコピン・・・といえば、トマトだけど、トマトじゃなければ、スイカかな?

たぶん、6月に食べに行けそうなので、楽しみです♪
庭を見るのも、楽しみだな~(^^)
Posted by のんきー at 2009年06月15日 19:13
白いシャーベット、正解ですー!トマトを使っています~。
最近、流行りの野菜を使ってデザート作ってみました。

トマトウォーター、トマトのドレッシング、流行っているみたい
ですね。トマトを濾すので、たくさんのトマトから少しづつ濾過
された液体だけを糖分を少し足して、マシンにかけていますー!
Posted by piattopiatto at 2009年06月17日 15:00
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