プリモピアット

　


　こんばんは。
　最近は、土曜日曜と週末が混み合います。ご家族で、ご夫婦、友人と、
　いろんなお客様にご利用いただき、ありがとうございますー！

　最近は火曜日も、デザートの注文が多く、
　ニーズに応えられるように頑張りたいと思います。。


　早速、久しぶりに、りんごのケーキを作ってみました。
　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　キャラメリゼしたりんご丸々４個も入っています！

　

　　　温製　りんごのケーキ、フェンネルのアイスクリームがけ。


　　　裏庭で採れた、フェンネルの種を使ってアイスクリームを
　　　作りました！

　　　フェンネルの種をすり鉢で細かくすり潰すと、
　　　香りがふわっとします。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　牛乳、生クリームを混ぜた鍋を沸騰直前で止めて、
　　　フェンネルを入れて、香りを移します。

　　

　　　出来上がりはこんな感じです。
　　　ちょっと大人な感じの味になりました。