プリモピアット

　こんばんは。
　今日もありがとうございました！！

　
　今日は、たく坊主の幼稚園の時の先生方が
　食べに来て下さり、嬉しかったです～。
　なんだか一年はあっという間だなーと
　感じました＾＾

　
　３月も明日で終わりですね。

　早い＞＜

　もうすぐ、４月になりますね。。。


　新しい季節、衣替えや部屋の整理整頓、
　仕事も移動、転勤、新しい出会い、別れ、

　さまざまな所で、物や人、移り変わる季節ですね＾＾

　
　私は毎年、この季節になると、
　何か始めたくなります＾０＾




　

　
　新年度のテーマは、健康！について。


　最近、体が少し重たいな～と思って、
　慢性的な運動不足からくる腰痛だはず。

　と同時に女の人は貧血になりやすいし、冷え性だし。


　健康は大事だなと思って、
　食事も適当だったので、

　ちょっと考えてみようっと思い、

　「沖縄食材図鑑」　平成２４年度版、と、

　「栄養素の通になる」第２版　　上西一弘

　という本を買ってみました。


　


　


　


　


　　
　
　早速、モズクについて。



　市販されているほとんどのモズクは、海底網式の
　栽培場で養殖されていて、

　４月から６月にかけて

　生産の最盛期になる！ってご存知でしたか？

　
　当店でもスープに使用していますが、
　時期外れに買いに行った時、

　
　「ゴールデンウイーク頃が、
　　　たくさんとれるんだけどねー」

　って話してたな～と思い出しました！



　モズクの成分に含まれるフコダインは、
　胃潰瘍や胃がんの原因とされている


　ピロリ菌を吸いつけて、
　腸へ押し流す働きがある、
　みたいで、健康維持に期待できるとの事。


　ミネラルや食物繊維が豊富で、
　
　セルロースやペクチンも含まれていて、

　お肌にもいいそうです！



　さらに、低カロリーなので、
　ダイエットにもいいですね。

　体の中から、キレイになりたいと
　思ったら、おススメです。



　


　ちなみに私達がいつもよく
　食べてるおススメに食べ方は、


　夏場に、冷やしそうめんと一緒に、
　塩抜きしたモズクを混ぜて、
　麺つゆにつけて食べること！

　
　モズクとそうめんのコラボがめっちゃ
　美味しいですよ～。


　そこに、まかないで余ったチキンを
　カットして、のせたり、
　エンサイをさっとゆでたものも
　ざっくりとカットして、

　トッピングしたら、


　てんこ盛りに盛ってても、
　いくらでも食べられちゃいます＾＾


　夏が待ち遠しいです＾０＾