プリモピアット

　こんにちは。
　週末も、休み前も、ありがとうございました！

　常連のお客様に、久しぶりですね。と声をかけたら、
　この間、来た時は、休みの日だったのよ。とか、
　いっぱいしてて、入れなかった。と言われて、
　そうだったんだと思いました。
　声をかけてもらって、始めてわかることがあると
　思いました。
　
　平日はゆったりですが、土曜日は混んでいることが多いです。
　年齢問わず、いろいろなお客様にご利用いただいて、
　嬉しく思いますー＾＾


　

　豊見城産のマンゴー。
　ミニミニだけれど、美味しい～～～です。
　大切に、一つ、一つ、ソルベにします＾＾！

　パッションフルーツもおかげさまで、完売しました。
　ありがとうございます。
　またまた、しわしわになるまで、ちょっと待ちます。

　アセロラは、あと、一回分仕込んだら、完売となりますので、
　よろしくお願い致します。


　


　

　
　昨日は、午前中、たくの小学校で、
　「食生活について親子で考えてみよ～」という、県民生活センターの方が、
　先生で、自由研究にも
　いい感じの実験をしました。

　清涼飲料水の糖度の測定や、着色料についての実験でした。



　実際に、糖度計を使って、糖度を測ってみると、
　コカコーラ、５００ｍｌのペットボトルの、糖度が１１％で、
　３グラムのスティックシュガーが、１８本も入ってる！！！

　何となく、わかってはいたことだったけれど、
　やっぱり、簡単に、糖分摂りすぎることができちゃうなーと
　思いました。

　ペットボトルで売られてる、清涼飲料水はほとんどが、
　糖度１０～１２％　
　５００ｍｌのボトルに、１８本も３ｇのスティックシュガーが
　入っているということがわかりました。

　お茶や、さんぴん茶は糖度ゼロ。
　
　ううーーーーーーん、考えさせられますね。
　霧の紅茶は糖度５％、アクエリアスは糖度６％、
　それでも、スティック、８本～１０本は、入っているんだ。

　
　１、砂糖は、炭水化物のなかまで、
　　　　体の中で分解され、ぶどう糖と、果糖になる。

　２、ぶどう糖は、脳のエネルギー源として、
　　　　記憶の向上や、調節に重要な役割がある。

　３、脳は、一日、１２０ｇのぶどう糖を使う、ので、
　　　　朝ごはんをとることは、脳にとって、大事なこと。

　４、糖分摂取は、ストレスを和らげる、
　　　精神を安定させる効果がある。


　って、とにかく、糖分の摂りすぎ、糖尿病や肥満、
　　　　　に注意しようーーー！
　　　
　　　と思いました。

　って、私の場合は、慢性的な運動不足と体力の低下、
　　　　　に注意しようーーーー！！かな＾＾


　後、上と下の写真の実験は、合成着色料を検出する、という
　　　　実験でした＾＾

　　　（毛糸染色法）
　　　飲み物やソース（３０ｃｃ程）に、酢（５ｃｃ位）を入れて、
　　　水にぬらした白い毛糸を入れて、

　　　沸騰水浴中、１５分くらい。

　　　水でゆすぐ。
　
　　　色がついたら、合成着色料（酸性タール色素）が
　　　使われているということ。

　　　天然色素は、ほとんど染まらない。


　　　

　　　
　　　


　　　結果、わかったこと、

　　　なっちゃん、ってオレンジジュース、着色料入って
　　　なかったんだー＾＾！

　　　かき氷のシロップは入ってるよね。。

　　　チュウチュウには、天然着色料のものと、
　　　合成着色料のもの、商品によって、タイプが違うんだー。

　　　表示のところに赤４０号、黄色４号、青１号などなど、
　　　書かれているものが合成着色料。



　　　そもそも、合成着色料って何だろう？

　　　タール色素ともいわれ、石油製品を原料に化学合成して
　　　作られたものだそうです。

　　　発がん性があると言われたりしているのに、
　　　一応、日本では、使われる多くの合成着色料の安全性が確認されていて、
　　　使用方法も、食品衛生法で決められているそうです。

　　　でもでも、少し気になるのが、
　　　アメリカや日本以外の国で、不許可になってて、使用されていない
　　　合成着色料を、なんで、日本では、使われているのだろう？
　　　と意味がよくわからないですが、
　　　赤色２号、赤色１０４号、などは不許可の国がある。。。

　　　ううーーーーーん、
　　　考えさせられますが、
　　　天然色素だから、安心ともいえないみたいです。
　　　アカネ色素は、ラットを用いた発がん性試験などで、腎臓に対する
　　　発がん性が報告されたみたいです。

　　　考えてみたら、いろんなところに、化粧品、歯磨き粉、などなど
　　　着色料が使われているので、
　　　なんとも言えませんが、

　　　いかにもの、赤々したものや、緑緑したものなどは、
　　　食べる時に避けたほうがいいのかな？と思いました。