プリモピアット

　こんにちは。
　ブログ、訪問ありがとうございます！

　最近はなんだか、仕事と家事、育児に追われて、
　自分の時間が持てず、気分が沈みがちでしたー。

　がそんなこと言ってられないですねー！

　他の方のブログを見たりして、皆さんすごいなーと
　毎日、更新なんて、出来ない（笑）なーと思いながらも、
　頑張らないとなーと思ったり。。

　
　
　　
　　上記の写真はまかないですが、
　　ランチセットのクリームソースの生パスタとほぼ同じ感じです！
　　
　　￥９８０（税込）にスープとフリードリンク、
　　　上のような、フォカッチャパンが２枚つきます。



　生パスタや、フォカッチャパン、

　いろいろと試行錯誤して、改良を続けていますー！！
　
　パスタに、全粒粉を入れて、
　　１　素朴な感じ
　　２　　栄養価、
　　３　　個性
　　　を出したかったのですが、、、

　　１　思っていたよりも、全粒粉の香りがするので、
　　　　ハーブの香りが弱くなる

　　２　思っていたよりも食感が違う

　　３　個性が強すぎて、少しズレてきている気がする

　　　などで、パスタに全粒粉を使用するのは
　　　やめようかな、と思います。

　　　といっても、メインの生パスタの話なので、
　　　時々は作ることもあるかも。

　
　　
　　
　　　上記の写真は最近の生パスタです。
　　　　ローズマリー、オレガノなどのハーブを練りこんだ、タリアテッレ。
　　　　クリームソースに相性抜群です。

　　
　　最近は、今までと同じく、

　　強力粉、セモリナ粉、卵、水、などに
　　ローズマリーやオレガノなどのハーブを練りこんだ
　　生パスタを作っています！

　　小庭で育ったハーブ達を活かして、
　　かすかにハーブの香りがする生パスタにしていますー！

　　前と違った点は、
　　セモリナ粉の分量が増えたこと！！

　　より本格的で、もっちりもしつつ、食べ応えあるパスタ。
　　に仕上がりましたー


　　やっぱり、お客様に美味しかったです。と
　　言われるとこの仕事してて良かった～と思い、疲れも
　　一時、忘れますー

　　少しずつクオリテイアップ目指して、進んでいきますので、
　　よろしくお願い致します。
　　

　　

　　　こちらもまかないですが、
　　　￥８８０（税込）のトマトソースの生パスタとほぼ同じです！

　　　麺はリングイネ。
　　　この感じ、食感、ソースもあっさりしていて、個人的に好きですー

　　　スープにパン、フリードリンクが付いてます。
　　　（このクオリティでこのお値段は、安い＾＾と思います＾＾）